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「半餃子」@パンケ 習志野店の写真いわゆるラーメンやさんに求めたい餃子とは、羽根付とか、こだわりの素材とか、品のある口当たりとか、生姜が効いてるとか、そう言う要素ではなく、韮と餃子とキャベツ辺りが幅を利かせた下世話な味こそが至高。主観だけど。
そこに来て、この餃子。たぶん初めて食べた30年前くらいから大して味が変わっていない、昔ながらのジャンク系焼餃子。ちゃんと韮やニンニクが味覚を席巻してくれる仕上がり、香ばしい香り。熱... 続きを見る

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