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「俺のぎょうざ」@MENYA 食い味の道有楽の写真2月16日訪問。
かなり大ぶりの餃子が5つと特製のタレが配膳。餃子にタレをつけてかぶりつくと、もっちりとした皮と、ピリ辛のタレがとても美味しいです。しっかり噛んでいくと肉たっぷりの餡から肉汁が感じられ、これは抜群にお酒に合いますね。あと凄いと思ったのは、半分かじった餃子を食べたら、断面に肉たっぷりの餡があるためか、食欲をそそる豚肉の風味がダイレクトに強く感じられました。厚めの皮で肉の風味... 続きを見る

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