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「俺のぎょうざ」@MENYA 食い味の道有楽の写真9.16(日)11:30 菊月の限定狙いでNORTHさん、おゆ・Sometimesさん、ラーメン大好き夫婦(nao)多忙さん、上席技師さんと北柏へ。定刻に入店し、限定の確認をしてから食券を購入し、まずはお酒で乾杯。アテで出して頂いたメンマと絶品餃子に感動しながらのんびりとラーメン談義に花を咲かせます。詳細はラーメンデータベースにて。こちらでは餃子のレポを。

昨年も一度食べた餃子ですが、やはり今回も絶品。紫峰豚と新鮮なニラなどの野菜が入った餡がギッシリと詰まった餃子は食べた瞬間に幸せな気持ちに。ニラやニンニクもやはり質のよいものを使うと全然違うんだ~とみんなで感動です。さらに焼き加減や皮も美味しく口に含んだ瞬間の香りがこれまでの餃子と違います。総裁との話でも使っている油なども全然違うんだろうな~と妄想です。細かいことまでは分かりませんが、いずれにしてもこれまでの人生で一番美味しい餃子であることに変わりはなく、お酒もどんどん進みます。この後は、ラーメンへ。どうもご馳走様でした&大将アザース!

ラーメンのレビュー → https://ramendb.supleks.jp/review/1176815.html

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