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「揚げ餃子」@佐野青竹手打ちラーメン いしかりの写真ランチセットの揚げ餃子。
自家製の厚手の皮は噛み応え初動はクリスピー、噛み進めるとモッチリとした食感へ変化する。
あらかじめ塩が添付されてくるので、醤油は使わずにいただくと、餡の旨味と相性が良く甘みを醸し出す。
両毛地域の手打ち店の御多分に洩れず大振りで、ラーメンのサイドオーダーとしてはボリュームがありすぎるので家族でシェアをした。
結果 大満足だ。

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